Descripción
NOTA DE CATA: de color verdoso pálido con irisaciones doradas. Con una nariz intensa, predominan aromas maduros y toques especiados. En boca encontramos un equilibrio entre especiados y fruta con un marcado carácter cítrico, flores, hierbas, ligero apunte almizclado, floral, sabroso y buena acidez cítrica con un final largo y fresco.
EN LA MESA: la temperatura de conservación y consumo de este vino debe estar en torno a los 15 ºC, es importante que sea constante, evitando saltos térmicos. Debe protegerse de fuentes de luz. Angosto Blanco es ideal para acompañar platos delicados y especiados al mismo tiempo. Comida asiática, ensaladas, apertitivos, carnes ahumadas o marinadas, marisco, espectacular con arroces marineros.
VITICULTURA:
Localidad: Finca Las Blancas ( Caudete, Albacetete )
Altitud: 557m
Tipo de Suelo: Arcilloso-limoso, rico en materia orgánica.
Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia de tipo mediterráneo.
VINIFICACIÓN – CRIANZA:
Localidad: Finca Las Blancas ( Caudete, Albacetete )
Altitud: 557m
Tipo de Suelo: Arcilloso-limoso, rico en materia orgánica.
Densidad de Plantación: 2500 plants / Ha
Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia de tipo mediterráneo.
