Descripción

VARIEDADES: 90 % Tempranillo, 10 % Garnacha.

VIÑEDO: Todos nuestros vinos proceden de viñedos propios integrados en el patrimonio natural en los términos de Alcanadre y Ausejo. Viñedos con suelos poco profundos de elementos limosos con ligera pendiente.
ELABORACIÓN: Vendimiado en su momento óptimo de maduración, se encuba la uva despalillada, sometiéndose a una premaceración en frío. Fermentación alcohólica con temperatura controlada con suaves y continuos remontados que nos permiten extraer los elegantes aromas característicos de la uva de esta zona.

NOTAS DE CATA: Repleto de aromas vivos, frescos y sobre todo
emocionantes, que te evocarán a los pueblos, a sus gentes y sus fiestas. Un joven con aires silvestres que se pasea con paso firme y nos proporciona un largo final. Rico retrogusto de sensaciones de fruta roja y regaliz.

MARIDAJE: Sugerimos combinar con carnes rojas , embutidos, quesos suaves y todo tipo de tapas y aperitivos.