Descripción

Variedad: 100% Tempranillo

Tipo de vino: Tinto Joven con 8 meses de barrica

Viñedos: viñedos ubicados en la Ribera Fuentelcesped (Burgos)

Elaboración: La uva se despalilla y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.

Envejecimiento: 8 meses en barricas de roble americano y francés.

Análisis: Grado Alcohólico: 13,50 % Vol., Acidez Total: 3,40 g/l Sulfúrico, Acidez Volátil: 0,34 g/l acético, Ácido Málico: 1,20 g/l, Sulfuroso Total: 63 ml/l, Azucares Reductores: 1,80 g/l

Nota de Cata: en vista violáceointenso y brillante. En nariz aparece la fruta roja, hierbas aromáticas y sutiles tostados. En boca es amplio y con buena estructura, boca grasa con frutas rojas y toques minerales.