Descripción

Notas de Cata: La temperatura de conservación y consumo de este vino debe estar en torno a los 15 ºC , es importante que sea constante, evitando saltos térmicos. Debe protegerse de fuentes de luz. Se recomienda a una temperatura de 18 – 20 ºC.  Recomendamos decantarlo previamente.

Maridaje: De color picota con irisaciones rubí. Con nariz intensa y completa, un vino con aromas equilibrados entre torrefactos y fruta madura. En boca es armónico y contundente con taninos maduros. Complemento perfecto con los guisos, estofados, buey, platos a base de caza, legumbres, y  quesos fuertes y fermentados. Gran vino para tomar ahora, disfrutar en un par de años.

Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia de tipo mediterráneo, con picos e primavera y otoño.

Crianza en botella: Mínima de 1 año

Elaboración: Debido al proceso de elaboración, ligero filtrado, este vino puede presentar algún precipitado en botella. Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo que es apto para consumidores veganos.