Descripción
Vino blanco monovarietal de variedad Chardonnay de un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan aromas de fruta tropical y cítricos con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica. En boca es amplio y con buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y madera. De posgusto largo y armonioso.
Fermentado en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo 6 meses con sus lías y levaduras.
Es ideal para acompañar aperitivos, pescados blancos y azules al horno, a la parrilla o en salsa y arroces.
Fermentado en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo 6 meses con sus lías y levaduras.
Es ideal para acompañar aperitivos, pescados blancos y azules al horno, a la parrilla o en salsa y arroces.
Variedad de la uva: Chardonnay
Elaboración y Crianza: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16°C) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta Febrero.
Notas de Cata: De un bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan aromas de fruta tropical y cítricos con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica. Amplio y con buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y madera. De posgusto largo y armonioso.
Maridaje: Pescado blanco en salsa, Aperitivo, Arroces de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Pescado blanco al horno, Pescado azul.
