Vino blanco joven elaborado con uva de la variedad Chardonnay bajo la D.O. Alicante. Se trata de un vino que destaca por su aroma a fruta madura y hierbas, fresco y perfecto para cualquier ocasión. La producción de los vinos como el Enrique Mendoza Chardonnay se hace con extremo cuidado desde su origen, la vid, utilizando las técnicas más modernas para controlar el cultivo de la uva.

Variedad: Chardonnay 100% de nuestros viñedos situados en el Cabezo de la Virgen de Villena.

Elaboración: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a ser fermentada a muy baja temperatura (15°C). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.