Descripción

“Un vino muy especial, que refleja la finura de los suelos calizos y los matices de cada añada”. TIERRA Y TIPICIDAD.

Bobal 100%

Vino de color rojo picota de capa alta. Nariz intensa y expresiva con presencia de fruta roja y negra, notas minerales. Entrada envolvente con paso sedosos. Acidez equilibrada y final persistente.

Puedes tomarlo con estofados, carnes rojas asadas o en su jugo, carne de caza mayor y quesos curados.

Crianza

Maloláctica en tinas de 35 hl y 50 hl. Batonage de 5 a 8 semanas. 18 meses de crianza en tinas de roble de 35 hl y 50 hl.

Embotellado

Entre abril y junio. Sin tratamientos de estabilización o filtrado.