Descripción
Elaborado en Aranda de Duero con un 95% de tempranillo y un 5% de garnacha. Uvas de viñedos con más de 40 años de antigüedad. Sin levaduras ni bacterias. Fermentado y macerado en Inoxidable realizando la fermentación maloláctica en barricas usadas de 500 l y 225 l permaneciendo 18 meses de crianza en las mismas. 2101 botellas de un vino elaborado en un espíritu de búsqueda de armonía como los Luthiers buscan el balance en la música de los instrumentos que construyen. Un homenaje a la figura del enólogo como creador de un gran vino y como culpable de las estridencias y disonancias del mismo.
Notas de cata: Color rojo granate con capa media alta y ribete violáceo, en nariz balsámico, mineral, fruta negra, fruta roja, especiado, fino y cacao.
Vino muy bien definido, con carácter y personalidad. Suave y delicado primero, seguido por una explosión de sabores: florales, café, fruta de licor, tabaco y regaliz negro. De buen cuerpo, muy delicado e intenso. Taninos dulces perfectamente equilibrados que le aportan sabrosidad y longitud.