Descripción

Pepe Mendoza Gironet Nat se elabora con uvas recolectadas de Finca Abargues, un viñedo con 12 hectáreas, de cultivo ecológico a casi 300 metros de altitud y con cepas de unos 50 años sobre bancales en terrazas.

Como todos los vinos de la bodega se trabaja con el principio de mínima intervención en el proceso de viticultura. Trabajando en base a la tradición con respeto a la tierra y siendo lo más sostenibles posible

Fermentación durante una semana en tinos de 2.000 litros con sus levaduras autóctonas realizando pequeños remontados diarios. Crianza en madera durante 7 meses.

Variedad: Gironet.

Notas de Cata: A la vista color granate muy limpioy brillante. aromática mente resulta un vino tinto fresco, con notas frutales y de tierra recién labradas, anises, hinojos, jaras y mediterráneo. en boca es puto reflejo del terreno, resulta fresco y crujiente.

Maridaje: este vino es perfecto para acompañar un buen arroz, asados de ave y verduras al horno o a la parrilla.