Descripción

Hemos querido ensamblar la diversidad vitícola de la provincia de Valladolid, seleccionando viñas viejas de Valbuena de Duero, Mucientes y Pedrosa del Rey, en un vino que expresa delicadeza y frescura frutal.

Variedades: 55% Tempranillo y 45% Garnacha.

Elaboración y Crianza: Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Un parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500l.

Notas de cata:  Color rojo picota limpio. Aromas a fruta madura (ciruelas, zarzamora y arándanos) notas de confitura y licor. Finos tostados. En boca es fresco, frutal y floral. Buena acidez.

Maridaje: Pato, Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas asadas, Caza menor, Asados