Descripción
Este Verdejo aromático, atractivo y disfrutón se elabora con uvas de viñedos seleccionados de más de 40 años, ubicados entre las localidades de Nava del Rey y La Seca. La amplia oscilación térmica registrada en verano hace posible la obtención de un vino muy bien estructurado, y su trabajo con las lías durante unos 3 meses le aporta redondez y más cuerpo. Ideal para disfrutar con tapas y con pescados de todo tipo.
Variedad:100% Verdejo
Notas de cata: Color amarillo paja pálido con tonalidades verdosas. En nariz Muy potente. Inicialmente dominan los aromas a frutos tropicales, fundamentalmente a piña. Seguidamentes se aprecian notas de menta y hierbabuena, aromas que se hacen más intensos a medida que el vino avanza en edad. En boca es carnoso en paladar con un exquisito equilibrio entre la acidez y el alcohol. Largo y persistente.
Maridaje: Atún, rape, bacalao, merluza. También es ideal con cerdo, conejo y aves, y para platos gelatinosos como las manitas de cordero.
