Descripción

Elaboración por gravedad.

Variedad: Selección masal de Garnacha del viñedo CELIA.

Edad del viñedo: 10 años

Vendimia: manual en cajas de 15 KG.

Maceración: Selección doble en mesa; de racimos y grano a grano. Despalillado antes de Fermentación Alcohólica y 15 días de maceración a una temperatura de 25º C.

Maloláctica: en barrica.

Crianza: 14 meses en barricas de 400 l de roble Francés y Americano al 50%.

Vino de la Tierra de Castilla y León.