Descripción

Variedad: 100% Tinto Fino.

Viñedo: viñas de más de 25 años situadas a 850 m de altitud

Orientación: noroeste

Suelo: arcillo calcáreo

Vendimia: manual en cajas de hasta 18 Kg.

Elaboración:

por gravedad

sangrado directo y desfangado natural 24 h.

fermentación alcohólica en inox.

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 300 l. con sus lías finas.