Descripción

Elaboración por gravedad.

Variedad: Tinto fino 100%.

Edad del viñedo: 15 años

Vendimia: manual en cajas de 15 KG.

Maceración: Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27º C

Maloláctica: en barrica

Crianza: 7 meses en barricas de roble Americano y Francés.