Descripción
Elaboración por gravedad.
Variedad: Tinto fino 100%
Edad del viñedo: 60 años.
Vendimia: manual en cajas de 15 KG.
Maceración: Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación 25 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C
Maloláctica: en barrica de roble Francés
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble Francés.
